Kite
Equilibrio e armonia distinguono questa Session Ipa di colore giallo chiaro, ornata
da una fine schiuma bianca, persistente e aderente, in cui profumo e sapore si
fondono alla perfezione. Il luppolo, che sprigiona piacevoli essenze di mango, pesca,
pompelmo e lime, insieme alla sua caratteristica nota speziata e il malto, che odora
di vaniglia e cereali, creano un ricco e raffinato bouquet dalla profumazione inebriante
e dal gusto intenso. Il suo corpo leggero, il gradevole finale vagamente amaro e la
bassa carbonatura le conferiscono una notevole bevibilità, rendendola davvero adatta a tutti i tipi di palato.
Consigliata con carpacci di pesce e di carne, tartare, sushi, insalate di mare, frutti di mare, formaggi freschi e torte salate.
Da provare con spianate con salumi, primi e risotti bianchi.
Fresca e dissetante da sola.
Le session IPA sono delle IPA “leggere”, con una luppolatura non invasiva e un tenore alcolico molto contenuto.
Il termine session deriva dal concetto di session beer, ovvero birre dalla grande facilità di bevuta, equilibrate al punto da poterne bere un boccale dietro l’altro.